厄瓜多尔 La Soledad Typica 特别批次

厄瓜多尔 拉索莱达普图西奥蒂皮卡庄园梅霍拉多特惠

厄瓜多尔索莱达庄园Putushio 改良铁皮卡特殊批次

处理方法：水洗

参考风味：白花，白桃，梨，无花果，花蜜

厄瓜多尔 Fincas del Putushio 是一种传统的水洗咖啡。咖啡樱桃当天采摘并去果肉，然后放在干燥的羊皮纸中过夜。之后，用新鲜的泉水清洗，并在有盖的高架床上慢慢晾干三十天。

Typica Mejorado 是一种非常独特的品种，主要生长在厄瓜多尔。世界咖啡研究组织最近的基因测试表明，该品种是波旁咖啡和埃塞俄比亚传家宝或长白咖啡的杂交品种——然而，它并不是 Typica 血统的后代。

这款咖啡由 19 岁的 Jose Jijon 和 Francisco Vintimilla 在 Fincas del Putushio 农场制作，该农场由他们两人以及前者的父亲、著名的 Finca Soledad 农场的 Pepe Jijon 于 2024 年创立。